《調味》

先讓絞肉退冰，然後用手去揉捏，不要戴手套，要赤手，利用掌心紋路，將我的汗水和心意全都揉進裸肉裡，讓妳能細細的、滿滿的品嚐。那些是我的全部，透過部分的我，從心臟上剝落，一片一片的碎屑，我忍著痛，將他們調味，揉進三百塊一大包的裸肉裡。

 等到那些肉沫變得黏糊了，灑入檸檬椒鹽、大蒜粉、黑胡椒粒，香料的味道很濃，總是令人忍不住打噴嚏，可是怎麼辦呢？妳好喜歡好喜歡這些調味，所以我忍著鼻子癢，繼續一掌一掌的將那些粉末捏進肉裡，待他們變得更加黏稠稀糊時，打下一顆蛋，鮮豔的橘紅色蛋黃，靜靜躺在肉沫上，其餘透明濃稠像漿似的蛋白，隨著我手上那疊肉，緩慢緩慢的滲透，蛋液拉得好長，蛋黃還是很安靜。

我繼續微笑著揉捏，想像妳吃下肚的表情，是幸福嗎？還是有些為難？或者是不甚在意，反正最後都會消化成糞便，其實吃甚麼不都一樣？妳總是這樣讓我傷心，不過沒關係的，我願意。我願意啊！這樣花時間做出一盤盤的菜，全都是我的眷戀和厭膩，妳該品嚐的，不容拒絕的，沒有選擇餘地。

肉團變得濕潤了，不好揉捏形狀，這時候就可以灑些麵包粉。酥脆的麵包粉，像雪花似的，繽紛輕盈的落在粉紅色的肉團上，其實肉團經過調味已經有點變色了，但我還是希望它是粉紅色，因為妳很愛這個顏色，所以我總是給妳做肉料理，多美的顏色，熟透了，就成了我們愛情的顏色。

又是不斷的搓揉，肉沫已經可以捏成漂亮的圓形了，在手掌間拍甩，啪啪啪，甩出肉裡的空氣，肉排就會變得柔軟好吃。哎呀哎呀，這些都是我的心意呢，除了愛與恨之外，還要加點忌妒和猜忌，當然不能忘記謊言和疏離，要這樣，肉排才會美味，我們的愛情，才會更加完美。

現在幾點了？妳下班了嗎？快到家了嗎？

哎呀怎麼辦，這些肉排今天不能吃呢，還沒入味，妳不喜歡。

沒關係，昨天的豬肉味增湯還有，我來下點白麵，冰在冷凍庫一陣子了，該趁新鮮吃完它。妳總說那麵好吃，我聽了發笑。

那當然啊──裡面有著我的怨怒和眼淚，怎麼會不好吃呢？該是世間美味啊。

三百塊的絞肉可以做七塊肉排，在瓷盤上擺出梅花的形狀，分了兩個盤子，一大一小，仔細的包上保鮮膜後，放入冷凍庫。明天，明天就可以品嚐了，關於我們結凍的愛情。

哎──親愛的，妳回來啦？今天辛苦了。中午的便當還滿意嗎？

嗯？很好吃？我聽了很高興哦。

加了甚麼？

呵呵，這是秘密。

END